| Menü |
Preis |
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| Kalte Vorspeisen |
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7 verschiedene Salate
vom Buffet, dazu französisches Weißbrot + Butter |
€ 5,20 |
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Tomatensalat
mit Mozzarella und Basilikum |
€ 5,00 |
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Rheingauer Saumagen
mit Rieslingvinaigrette |
€ 6,60 |
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Wildpastete
mit Preiselbeeren |
€ 6,80 |
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Avocado
gefüllt mit Krabben |
€ 7,20 |
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Geräucherter Heilbutt
auf Linsensalat |
€ 7,70 |
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Lachs- und Forellenvariationen
(Räucherlachs, Lachsmousse und Forellenfilets mit Saucen) |
€ 8,20 |
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Geräucherte Entenbrust
auf Blattsalaten |
€ 8,20 |
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| UND DIE WEITEREN DREI GÄNGE |
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Wildconsomme
Medaillons vom Schwein mit
Morchelrahmsoße,Broccolli, Kartoffelkroketten
Birne Helene
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€ 22,00 |
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Rinderkraftbrühe "Royal"
Wildschweinsteaks
mit Pfifferlingen, Bratkartoffeln, Salaten
Waldbeerengrütze mit Sahne
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€ 25,00 |
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Rheingauer Kräuterrahmsüppchen
Rehrücken
mit Steinpilzen,Preiselbeeren,Mandelkroketten,Salaten
Vanilleeis mit Sauerkirschen
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€ 27,00 |
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Klare Ochsenschwanzsuppe mit Madeira
Roastbeef
mit Sauce Bearnaise,Gemüseplatte, Herzoginkartoffeln
Stracciatellamousse mit Himbeeren
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€ 26,00 |
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Pro 20 zahlenden Personen ist 1 Person frei.
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